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花生中的脂肪含量较低

  其实花生也属于坚果一类,它应该是我们生活中食用次数最多的一种坚果,既能进百姓餐桌,还登得了高档餐单,北方南方都能种植生长,制作方法也很多。自古以来,花生都被称为长寿果,而且还有一定的补血效果。
 
  在坚果食物中,每个的营养价值都很高,而花生还属于稍差的一种,在我国食物成分表中的数据显示,炒花生仁的脂肪含量在44.4%,在常见坚果中排在最后。所以说它的脂肪含量较少,就算减肥时吃也不会造成什么影响,况且花生中的脂肪酸构成比例还很标准。
 
  因为像大多数坚果中的脂肪酸,不是油酸多就是亚油酸多,而花生含有的脂肪酸类型是少数可以达到均衡型的,就是说其中油酸和亚油酸的比例在1:1,刚好满足健康吃油的比例,如果食用油不能做到经常换着吃,就建议大家吃花生油。

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